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BOULES ENERGIE MATCHA (vegan)


RECETTE

ATTENTION: sortez votre food processeur pour cette recette! Si vous n'en avez pas, ça va être un peu compliqué, désolée....

Pour 5-6 boules de la taille d’une noix:

120g de noix de cajou ou amandes mondées 200g de dattes medjool dénoyautées (ou dates classiques trempées 10min dans l’eau chaude) 2 cs de coco râpée (optionnel) 1 cc de graines de chia ou lin 1 cs d’huile de coco 1 pincée de sel 1 cc de matcha (ou 1cs de cacao non sucré si vous n’aimez pas le matcha)

Mixer les cajous. Ajouter les autres ingrédients dans le food processeur et mixer jusqu’à formation d’une pâte. Former des boules et rouler dans la coco et/ou matcha pour la déco. La pâte est un peu collante c’est normal, sinon vous pouvez aussi la laisser au frais qlq temps pour qu’elle soit plus facile à utiliser.

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