Voici des biscuits Vegan super healthy sans sucre ajouté, inspirés d’une recette de @lalignegourmande... Je vais en faire mon petit déjeuner je crois 😅 ils sont vraiment très peu sucrés, je vous avertis 😊
Pour les becs sucrés, je vous conseille d'ajouter qlq cuillères de sucre (brun) dans la recette, à moins que vous mettiez des morceaux de choc comme dans la recette originale (ou les 2 ;)
Recette pour env 12 biscuits 🍪 assez grands:
120g de farine (pour moi, mélange de farine bise et riz) 60g de poudre d’amandes 1 pointe de couteau de poudre à lever 40g de flocons mixés (pour moi de millet mais avoine ok) 50g de purée d’amande 50g d’huile de coco fondue ou huile neutre 50g d’eau 4 cs de sirop d’érable (+sucre si envie) Une pincée de sel Des noix de cajou, de pecan, des canneberges séchées, du choc, ou des gros morceaux de coco séchés c’est selon vos envies
Mélanger les ingrédients secs sauf les morceaux de noix/choc/coco. Faire un puis et ajouter les ingrédients liquides. Mélanger. Ajouter les morceaux de ce que vous voulez et mélanger légèrement. Faire des boules avec vos doigts et les aplatir. Cuire env 15-20min dans un four à 180 degrés.
Voili