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11/12/2019

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QUI SUIS-JE ?

Bienvenu-e-s dans mon showroom dédié à la création culinaire et à la recherche de combinaisons inédites de saveurs. Ici, la star, c'est la cuisine! Je souhaite vous faire partager des recettes développées tout au long de mon expérience et de mon travail. Bonne visite.

AnaïsM

29/03/2020

Un des points positifs de la quarantaine quand on a la chance de pouvoir bosser depuis la maison, c'est que je peux m'adonner à un des mes passions: les brunchs :) :)  :) et tester toutes les recettes de pancakes qui existent !!! Celle-ci est pas mal.

Recette:

...

29/03/2020

Quand j'étais petite, on avait souvent ce cake tyrolien industriel pour le goûter et je l'avoue, je trouvais ça trop bon :) Bon maintenant que je sais cuisiner, je le fais moi-même, avec évidemment moins de sucre... pis avec cette quarantaine, on aime bien manger des p...

12/03/2020

Voici des biscuits Vegan super healthy sans sucre ajouté, inspirés d’une recette de @lalignegourmande... Je vais en faire mon petit déjeuner je crois 😅 ils sont vraiment très peu sucrés, je vous avertis 😊


Pour les becs sucrés, je vous conseille d'ajouter qlq cuillère...

12/03/2020

Il neige 🌨 ⛄️ c’est le moment d’essayer ce petit gâteau montagne style kouglof au café et aux noix qui colle parfaitement à la météo 😊

Le moule vient de #bettybossi


La recette:


150g de beurre fondu
250g de farine
3/4 de sachet de poudre à lever
120g de sucre de canne
...

27/02/2020

Je ne sais jamais comment cuisiner la mangue. Souvent je le préfère juste fraîche, et bien parfumée. Mais comme j'aime expérimenter, j'ai testé pour vous ce petit gâteau renversé à la mangue et caramel, avec un appareil aux zestes d'agrumes. C'est pas mal, par contre i...

26/02/2020

Bon je vous mets la recette du houmous carottes-lentilles corail parce que c’est trop bon 😋 en plus c’est sans huile donc plutôt healthy 🐥Vous pouvez remplacer les lentilles par des pois chiches en boîte, ça va aussi, juste pas besoin de les cuire.  


RECETTE: 


3 caro...

22/01/2020

À force de boire du thé, j’ai eu envie d’en faire des gâteaux 😅
 

La recette 👉🏽
Pour 21 mini cupcakes :

1 œuf
37g d’huile
65 g de crème acidulée
Extrait de vanille
60g de farine
20g de cacao
3/4 de cc de poudre à lever
Pincée de sel
80g de sucre
40g d’eau bouillante

...

17/01/2020

JE dis OUIII au bounty maison. En plus ceux-ci sont vegan et peu sucrés. A vous d'adapter si vous les voulez plus sucrés ou avec du chocolat au lait. A plus, moi je vais dévorer les mien devant la télé :)

RECETTE:

Une boîte de 400ml de lait de coco à mettre au frigo tout...

14/01/2020

C’est parti pour la gâteaux doudous d’hiver 😀🐣☃️❄️ Voici le gâteau chocolat patate douce 🍠 avec une ganache chocolat noir 🤤

Gâteau:


Pour un moule d’environ 20 cm de diamètre (15 cm c’est trop petit)

350 g de patate douce 🍠 cuite écrasée avec 3cs de lait
200 g de far...

11/12/2019

Pour les fans ultimes de coco : poke cake coconut bien moelleux et humide 😊😊😊  #totaleregression


Recette:

150g de sucre (ou 130g si vous voulez diminuer le sucre)
3 œufs
100g de beurre bien ramolli
80g de coco râpée (séchée)
80g de lait de coco
125g de farine
1c...

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