Tartes rustiques aux pommes ou aux cerises! Avec une pâte vegan qui déchire 😊
Recette pour 2 petites tartes (une aux pommes et une aux cerises) : Pour la pâte: 1 tasse d'amandes en poudre 1 tasse de farine 3 cs de graines de tournesol 1cs de sucre 1/2 cc de sel 6 cs d'huile de coco ferme ( il se peut que vous deviez la mettre au frais quelques temps pour qu'elle se solidifie) De l'eau froide pour lier
Pour la garniture : 2-3 pommes 3 cs de compote de pommes Cerises Crème de soja Noix de coco râpée Sirop d'érable
Gelée d'abricot ou de pommes (optionnel)
Marche à suivre: Mettre tous les ingrédients pour faire la pâte sauf l'eau dans un récipient et commencer à sabler le mélange jusqu'à ce que ça ressemble à du parmesan (😅). Lier le mélange avec un peu d'eau et former une boule compacte. Mettre de côté. Couper les pommes et préparer les cerises (dénoyauter ou pas). Séparer la pâte en 2. Étaler chaque partie le plus rond possible. Sur une, étaler la compote de pommes, sur l'autre, de la noix de coco et de la crème de soja. Sur la compote de pommes, déposer les quartier de pommes puis rabattre la pâte pour faire l'ourlet comme sur la photo. Arroser d'un peu de sirop d'érable. Sur l'autre pâte, déposer les cerises et rabattre aussi les côtés. C'est un peu plus galère vous verrez. Arroser également de sirop d'érable. Déposer les 2 tartes sur une grande plaque couverte de papier sulfurisé. Cuire au four 30-35 min à 200 degrés. Mettre sur une grille et badigeonner la tarte aux pommes de gelée si vous avez envie. Bonne dégustation. Vous verrez la pâte est trèèèès croustillante. Miam 😋